Food Safety Inspection Technology Center of Administration for Market Regulation of Sichuan Province

四川省市场监督管理局食品安全检查技术中心

   
省市场监管局食检中心参加校园食品安全集中整治及风险防控评议复核工作
来源:检查三科 | 作者:佚名 | 发布时间:2024-03-26 | 920 次浏览 | 分享到:

3月13日至22日,省市场监管局食检中心参加省教育厅、省市场监管局联合开展的校园食品安全集中整治及风险防控评议复核工作(以下简称整治评议工作)。





   

   中心派出业务骨干,分别参与3个高校工作组,赴绵阳、泸州、内江、宜宾、自贡等5地市43所高校采取“四不两直”方式,通过看现场、查资料等形式,对各地高校开展校园食品安全排查整治专项行动推进情况、落实风险防控工作开展集中整治和评议复核。


   按照要求食检中心聚焦食品安全两个责任,围绕工作重点,深入一线,从安全责任、食堂经营规范、食堂硬件环境、食堂从业人员要求、食品原料管理、预防交叉污染、温度与时间控制、清洗消毒及留样、食品添加剂10个项目,73食品安全风险防控点入手,逐项打表,实地检查开展整治评议工作推进情况,努力做到三高。一是高标杆,上下一盘棋,督促各地高校落实主体责任保障师生饮食安全方面与教育主管部门目标一致,同频共振,同向发力。二是高覆盖,工作组将高校校区、食堂、食品经营场所全纳入整治评议工作范围,力求做到不留死角、不打折扣、不走过场。三是高效率,工作组将现场检查发现的问题赓及反馈校方和行业主管部门,提出处置意见、明确整改要求限定整改时限力争及时落到实处,形成工作闭环,守护高校校园的食品安全。